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1楼大中小发表于 2009-2-10 19:37 只看该作者

火腿葱花卷/佛手包/南瓜包

材料：
面粉500g、鲜奶（或水）270ml（可酌情添加）、白糖1小匙、干酵母2小匙、葱、火腿适量。

做法：
1.发面团；

2.将面团擀长，均匀撒上适量盐、抹上油，然后撒葱花和火腿丁；

3.卷起；

4.切段；

5.卷成花卷（我随意卷的，没什么形），上锅蒸10-13分钟。

另一半面团做了佛手包，枣泥和豆沙馅:

1.面团分成小剂子，擀圆，放入馅料，馅要中间多，两边少；

2.卷起，捏紧收口；

3.切几刀，不要切断；

4.将两边捏合。

和面的时候加些蒸熟的南瓜泥，就成了南瓜包。还可以再加一点点糯米粉，口感更Q! 萱萱最爱吃豆沙馅的了。

从老家带回的大南瓜，超大啊！对比下看看！

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