杏香泡芙苹果塔[10P]



　　初夏的下午，太阳很好，我和小凯同学坐在阳台的藤椅上，懒洋洋的看着外面新抽出来的绿油油嫩生生的树叶子，有一搭没一搭的聊天，分享刚刚出炉的点心，喝着茉莉花茶。。。生活，就这么简单的小资起来。。。

　　原料：

　　1张冷冻泡芙面片

　　2大勺红糖

　　1个绿苹果（实际上只用了半个）

　　2大勺白糖

　　2大勺生杏仁

　　1大勺淀粉

　　1大勺糖粉

　　2大勺蜂蜜

　　2大勺温水

　　



　　做法：

　　室温下解冻泡芙面片，约40到60分钟

　　同时，准备杏仁糖和苹果馅儿

　　白糖和杏仁放到咖啡研磨机里，打细，成杏仁糖

　　



　　做这个的时候，突然想到这样做杏仁糊肯定很好吃，后来试验了一下，果然如此，有兴趣的同学请参看：杏仁糊

　　



　　苹果切小块，跟红糖和淀粉拌匀

　　



　　面皮解冻好后，切成9个小块

　　



　　各自切下4个边儿，再重叠回去

　　



　　用叉子压紧，好看也可以防止苹果馅儿漏出来

　　



　　蜂蜜和水混合均匀，在面皮上刷一层蜂蜜液，然后洒上杏仁糖粉，最后在中间放上苹果馅儿

　　



　　转移到烤盘里，放入预热到400F/约200度的烤箱，烤15到20分钟或者看到苹果塔膨胀起来而且表面金黄就可以了。

　　

好厉害！不过，估计要好长时间才能学会，我还是学一些简单的好！

9742011

名字起得可真是有点绕口，刚开始没明白是什么。

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这个有点高端了，我要慢慢来了，支持红星送上