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[转帖] 风味腊肠卷

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风味腊肠卷

原  料: 低筋粉180克、干酵母1小匙半、发粉1小匙、糖2匙、色拉油1匙、盐少许、温水 115ML。
广式腊肠3根(先蒸熟,对半切成6段,再剖切成12小根)、包底纸12小张。


操  作: 1、先把材料(1)混合揉成光滑柔软的面团,置于温暖潮湿的地方发酵40~60分钟,待面团内出现蜂窝状时取出整形。

2、用刀切成12等份,再搓成粗细均匀的长条。









3、面条绕在腊肠上,收口捏紧,垫上包底纸(面条的头尾收口向下,分别与旁边的面团捏紧,熟后才不会松开反弹)。






4、用大火蒸15分钟至熟。


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看起来很好吃,有营养,制作也不是很麻烦,支持
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 -1 复制回复--请自重! 2009-2-11 08:17

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晚饭吃这个就非常的好,如果配上一碗馄饨就更好。

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看着就流口水了,不过可要吃了后才知道好不好吃,谢谢!

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